Dýňová polévka

Potřebné suroviny

  • 1/4 – dýně hokaido
  • 1/2- cibule
  • 1 ks – brambora
  • 1 lžíce – olivový olej
  • 1 ks – česnek
  • 2 sklenice – zeleninový vývar
  • smetana na vaření
  • kysaná smetana
  • sůl
  • mletý muškátový oříšek

Postup přípravy

  1. Nakrájejte cibulku a česnek. V hrnci zahřejte olej a dejte do něj cibulí s česnekem. Míchejte než se cibule nezprůhlední.
  2. Brambory a dýní, nakrájejte na kostky. přidejte cibuli a česnek. Vše zalijte vývarem a zakryjte víčkem, snížte teplotu. Nechte polevku se vařit po dobu 20 minut . Pokud budete vařit bez vývaru – nalijte vodu, aby se v něm plovoucí kusy zeleniny vznášely.
  3. Po uplynutí 20 minut přidáme sůl. Nechte polévku aby se dovařila dokud’ nebude dýně měká.
  4. Vše rozmixujte.
  5. Ozdobte petrželí, chilli nebo podle přání něčím jiným.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.