Kokosový dort

Suroviny na dort

  • 3 ks – vejce
  • 200 g – smetany
  • 150 g – máslo
  • 100 g – kokos
  • 120 g – mák
  • 150 g – mouka
  • 100g – cukr
  • 12 g – prášek do pečiva

Na krém

  • 300 g – cukr
  • 100 g – máslo
  • 5 lžic – mouka
  • 750 ml – mléko
  • 1 ks – vejce
  • 20-30 g – kokos

Postup přípravy korpusu

  1. Do nádoby k míchání rozbijeme vejce a přidáme cukr. Vše smíchame mixerem aby směs byla nadýchaná.
  2. Máslo roztopíme a necháme trošku stát při pokojové teplotě.
  3. Do mísy s vejci přidáme smetanu a máslo s pomocí ruční metličky vše promícháme do jednorodné směsi.
  4. Přidáme mák a vše zase promícháme, přidáme kokos a promícháme.
  5. Dále přidáme mouku a prášek do pečiva, vše dobře promícháme aby vzniklo těsto.
  6. Těsto ma být vzdušné, pečíci formu vymažeme máslem.
  7. Předehřejeme troubu na 180-200°C, pečeme přibližně 45 minut.
  8. Korpus rozřízneme za studena na 3 části.

Postup přípravy krému

  1. Hrnec ve kterém budete vařit krém ostudíme studenou vodou.
  2. Do hrnce nalijeme mléko, přidáme cukr, mouku a vajíčko.
  3. S pomocí metličky vše důkladně promícháme, dáme na oheň.
  4. Vaříme na středním ohni, stále míchame. Za 12-15 min krém zhoustne.
  5. Sundáme krém z ohně, přidáme máslo a kokos promíchamé s kokosem.
  6. Krém musí být hladký a jednorodný.
  7. Necháme krem vychladnout.

Dokončení

Každý korpus dobře namažeme, pokládamé navrch další a opakujeme dokud’ nemáte všechny korpusy namazané.

Posypeme kokosem a ozdobíme.

Dáme vychladnout a můžeme podávat.

Náš tip

Když chcete aby bylo více kokosu, můžete přidat trochů kokosu do krémů.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.