Jablečný koláč

Skvělý jablečný koláč na kterém si pochutnáte nejen ve vánočním období. Jednoduchý na přípravu, a tak chutný !

Suroviny na těsto:

  • 2 ks – vejce
  • 200 g – cukr
  • 250 g – másla
  • 600 g – mouka
  • 200 g – tvaroh
  • 1 – kypřící prášek
  • strouhanka

Suroviny na náplň:

  • 700 g – jablka
  • cukr podle chut’i
  • skořice podle chut’i

 

Postup přípravy:

  1. Máslo dáme do hrnce aby se na malém ohni roztopilo ale pozor : jen roztopilo !
  2. Do misky dáme vejce a cukr, vše dobře promíchamé metličkou nebo vydličkou.
  3. Přidáme mouku, kypřící prášek, tvaroh a těsto dobře zpracujeme.
  4. Těsto přikryjeme potravinářskou folii a dáme do lednice na cca 1 hod stuhnout.
  5. Mezi tím vyčistíme jablka od slupky a semínek a nastrouháme na velkém struhadle.
  6. Z jablek vymáčknemé št’ávu ale ne celou, jen aby nebyli přílič vodnaté.
  7. Až bude těsto ztuhlé tak ho vyndáme z lednice a rozdlíme na 2 částí.
  8. Rozložíme si 2 pečící papíry a vyválime těsto do čtverce přibližně na tloušt’ku 3-4 mm.
  9. Jednu část těsta dáme na plech, na ní dáme jablka posypeme cukrem a skořicí.
  10. Dáme druhou část těst navrch a ze všech krajů koláč pěkně zarolujeme aby se nám 2 časti těsta spojily.
  11. Nakonec jablečný koláč posypeme strouhankou aby se nám nepřipaloval.

Pečeme na 160 °C cca 30-40 min. Záleží na troubě, koláč musí být zlatavý ne hnědý.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.